德善堂藥膳推介︰春季去濕湯水

近日香港天氣乍暖還寒，陰雨潮濕大霧，濕為陰邪，身體缺乏陽氣，霧裡的各種病菌更易入侵，呼吸道疾病容易誘發。

濕氣重會令人體倦乏力，胸悶腹脹，胃納差，頭重，腰酸背痛，這時外濕可用抽濕機，內濕需服振奮陽氣、健脾去濕湯水。

1) 冬瓜瘦肉湯︰
黨參、黃蓍、白朮、茯苓各4錢、白扁豆6錢、淮山6錢、冬瓜連皮1斤，煲瘦肉，感冒忌服

2) 赤小豆鰂魚湯︰
赤小豆1兩、白鰂魚1條微煎、葱白連根2條，煲湯，適用於伴有水腫的肥胖人仕

3) 薏苡仁水︰
生熟薏苡仁各6錢、陳皮2錢煲水代茶服, 薏苡仁性寒滑利，孕婦忌服

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