春夏交接易疲累 四種排毒去濕湯水平靚正

香港以潮濕聞名，每當春夏交接時，身體更為濕重，有機會導致脾虛，使四肢疲倦，體重增加，甚至令皮膚暗黃衰老！因此排毒去濕的湯水很受廣大市民歡迎，但要注意不能亂喝，因為港人常見有四大體質：平和、氣虛、陰虛、濕熱，若要排毒去濕的話，必需要根據該體質來選擇湯水，不然會事倍功半！

平和型 - 清補涼湯

如體形健壯，面色及肌膚有光澤、頭髮濃密、雙眼有神、鼻色唇色紅潤的人通常也是平和型，他們適合多吃穀類、豆類、乳類、水果和蔬菜類等平和食物，有助養生潤脾。

消補涼湯是屬於平和型的排毒去濕湯水，有去濕健脾補腎之效，適合每年春季轉至夏季時，忽冷忽熱的濕重天氣。

材料包括淮山、蓮子、芡實、薏米各1両，陳皮1小塊、扁豆花、木棉花各5錢，無花果6粒，粟米2條，紅蘿蔔2條，瘦肉1斤，水3000毫升。

圖／摘自xinshipu

氣虛型 - 四神湯

女性是最常出現氣虛型，特徵為肌肉鬆軟、面色泛黃或蒼白，精神不佳等。不少女性為了纖瘦身材而長期不吃正餐，身體因而變得氣虛血弱，氣弱程度甚至嚴重到不想說話，內向膽小，天氣一轉涼便生病等，有機會影響正常生活和交際，因此更需要排毒去濕的湯水幫忙。

四神湯，可以化除難走的濕滯，健脾補氣，而材料以四種藥材：淮山、芡實、蓮子、茯苓為主，含有大量澱粉，煮熟後即可直接食用，味道溫和亦沒有苦澀的中藥味。

材料包括淮山、芡實、蓮子、茯苓、熟薏仁、黑豆、太子蔘各1両，瘦肉1斤，陳皮一小塊，南棗4粒，水2500毫升。

圖／摘自icook

陰虛型 -滋陰化濕湯

如潮熱盜汗，易怒怕熱，口燥咽乾，失眠多夢，多為陰虛型。很多人以為陰虛需要更多「火」的食物去補身，亦以為不用怕「熱氣」，但其實陰虛人士不宜吃上火食物，會更容易出現虛火表現，而排毒去濕的湯水則可以改善陰虛內熱。 

材料包括生地、丹皮各1両，石斛5錢，赤小豆、薏米各5錢，陳皮一小塊，瘦肉1斤，水2500毫升。

圖／摘自openrice

濕熱型 - 茵陳薏米赤小豆瘦肉湯

濕熱體質多數排泄不暢，內外皆濁，身體包括臉上容易出暗瘡，而且難以去除，導致「一瘡未平，一瘡又起」。臉油及頭油亦甚多，並有口氣，生活會感覺非常壓抑。而茵陳薏米赤小豆瘦肉湯可以清熱袪濕，有助減輕潮濕天氣對身體的影響，減少生病，讓皮膚變好。

材料包括茵陳5錢，薏米、赤小豆各1両、土茯苓2斤、瘦肉1-1.5斤、生薑4片、蜜棗5粒、水3000毫升。

了解自己是甚麼體質好，選擇飲用適當的排毒去濕湯水，絕對可以輕鬆渡過春夏交接的難受天氣，以最佳的狀態迎接新一季。

圖／摘自ykysharing
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