袪濕抗疲勞－《節瓜淡菜薏米煲豬展》
春季犯困，個人好容易倦又冇精神！淡菜含豐富蛋白質、碘、鈣和鐵，能夠為我們補充體力；節瓜正氣，百合、薏米健脾祛濕；這個湯非常鮮甜美味，大人小孩都適合！
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1百合、薏米和淡菜用水浸2小時備用。
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2節瓜洗淨去皮，切成大片。
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3在豬展 即買 上切幾刀(切深點但不要切斷)，放滾水中汆燙3分鐘備用。
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4鋼煲放水煲滾後，加入所有材料(除了節瓜)，用大火煲20分鐘後，轉中細火煲30分鐘後，再加入節瓜煲20分鐘, 以鹽調味，飲得！
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