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【祛濕清熱】牛大力粉葛粟米瘦肉湯

2020 年 10 月 25 日發佈 kinseymama 列印
【祛濕清熱】牛大力粉葛粟米瘦肉湯
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  • 10423
請稍等. 請稍等.
見到店主姐姐出左一個新湯包,有助袪濕清熱同埋補氣健脾,幾樣功效都好似幾啱飲,所以就買返包嚟煲俾兩位老細飲啦~

🐷🐽小小豬Kinsey🐽🐷
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📌 IG:https://www.instagram.com/kinsey_mama/
📌 YouTube:http://www.youtube.com/c/小小豬Kinsey

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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 粉葛乾 一両半
    • 牛大力 一両
    • 炒南豆 一両
    • 赤小豆 半両
    • 淮山 半両
    • 茨實 半両
    • 白蓮子 一両
    • 茯苓 一両
    • 沙參 半両
    • 粟米芯 一両
    • 粟米 一條
    • 紅蘿蔔 一條
    • 蜜棗 兩粒
    • 瘦肉 約$40
  • step1: 記得要望一望蓮子入面嘅蓮芯清除晒未,如果加埋依啲蓮芯一齊煲湯,就會令到湯帶有苦味~
    1記得要望一望蓮子入面嘅蓮芯清除晒未,如果加埋依啲蓮芯一齊煲湯,就會令到湯帶有苦味~
  • step2: 將所有藥材浸洗一陣~
    2將所有藥材浸洗一陣~
  • step3: 紅蘿蔔及粟米洗淨去皮切件~
    3紅蘿蔔及粟米洗淨去皮切件~
  • step4: 瘦肉洗淨汆水~
    4瘦肉洗淨汆水~
  • step5: 煲內放約3L水,然後放入所有材料~
    5煲內放約3L水,然後放入所有材料~
  • step6: 待滾起後,繼續用大火加蓋煲約15分鐘~
    6待滾起後,繼續用大火加蓋煲約15分鐘~
  • step7: 之後轉慢火加蓋煲多2小時~
    7之後轉慢火加蓋煲多2小時~
  • step8: 最後加鹽調味,就可以飲得啦~
    8最後加鹽調味,就可以飲得啦~
TIPS
以下係各食材嘅功效,可以參考一下呀(網上資料):
粉葛 – 有解熱發汗的功效,可使神經和肌肉鬆弛,心情寧靜,晚上睡覺也會較安定。
牛大力 – 有補虛潤肺、強筋活絡及清熱解毒作用。
炒南豆 – 健脾化濕、消暑袪水腫。
赤小豆 – 健脾袪濕、利尿消腫。
淮山 – 有益氣養陰,補脾肺腎,對脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、肺氣虛燥有好大治療作用。
茨實 – 有補脾化濕、益腎固精功效。
白蓮子 – 寧神清心安眠、對脾胃及心腎都有固本陪元的作用。
茯苓 – 利水滲濕、利尿,可改善記憶力,還有幫助鎮靜的功效。
沙參 – 能清熱養陰、潤肺止咳。
粟米芯 – 健脾利濕、消滯。
粟米 – 健脾和胃,利水通尿,益肺寧心。
紅蘿蔔 – 就有助健脾消食,同埋化痰解毒。
蜜棗 – 止咳潤肺、化痰平喘功效。


溫馨提示:
- 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

Tags:

  • 湯
  • 牛
  • 淮山
  • 粟米
  • 瘦肉湯
  • 粉葛
  • 沙參
  • 瘦肉
  • 紅蘿蔔
  • 清熱
  • 粟米瘦肉湯
  • 茨實
  • 祛濕
  • 赤小豆
  • 牛大力
  • 粟米芯
  • 大力

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kinseymama
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