消暑袪濕-馬碲紅蘿蔔豬橫脷湯
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1扁豆;赤小豆浸洗片刻,倒去水分備用
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2豬骨洗淨,煲沸水,汆水,備用
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3豬橫脷去除底部白色筋膜及脂肪, 洗淨切半後汆水, 再用水沖乾淨
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4待水滾後加入所有材料大火煲半小時,再轉小火煲一個半小時用鹽調味便成
TIPS
因豬橫脷膽固醇頗高, 所以我只渴湯不食豬橫脷
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