節瓜紅蘿蔔花膠豬骨湯 2016 年 05 月 24 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 列印 0 4 5517 請稍等. 請稍等. 又係時候煲湯滋潤一下！ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 節瓜 2個 (去皮) 紅蘿蔔 1條 (去皮切段) 豬脊骨 $30 蜜棗 2粒 花膠 8塊(已浸發) 果皮 1/4塊 鹽 適量 1果皮先浸15分鐘，再用刀挖去果囊，備用 2一煲室溫水加入豬脊骨，開火煲至滾後， 續煮4分鐘，倒出豬脊骨，沖洗乾淨，備用 3煲一大窩熱水，加入豬脊骨，節瓜，紅蘿蔔，蜜棗，果皮，待煲滾，轉中火煲15分鐘，再轉小火煲2小時，加入已浸發花膠， 小火煲30分鐘，先試味，如不夠味下鹽調味，即成
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