湯水篇|青紅蘿蔔 栗米 豬蹄筋 豬骨湯
2025 年 01 月 28 日發佈 Smallhouse Cooking
列印
補中氣、健腸胃、健脾除疳、安五臟、益肝、滋潤皮膚。
注意 懷孕者前4 個月不宜飲用
胡蘿蔔素太多,會在身體積聚,手、腳和臉會變黃,體質偏寒者勿飲太多
注意 懷孕者前4 個月不宜飲用
胡蘿蔔素太多,會在身體積聚,手、腳和臉會變黃,體質偏寒者勿飲太多
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1詳細做法請看: https://youtu.be/obcjp4wClm4
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2青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米去外衣,沖洗。
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3豬𦟌骨汆水,再沖洗
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4先放豬蹄筋、陳皮、薑片於350ml清水中,轉大火。
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510分鐘後,放入豬𦟌骨。
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65分鐘後,放入青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米,轉中火。
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720分鐘後,轉中小火。
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8再煮55分鐘後,關火。
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