• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 影片專區
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果
  • 所有
  • 飲食健康資訊
  • 購物情報
  • 產前產後
  • 養育寶寶
  • 入廚小知識
  • 今晚煮乜好 人氣食譜

25款滋補燉湯食譜 溫補滋潤 保健養生 呢3類人唔飲得

25款滋補燉湯食譜 溫補滋潤 保健養生 呢3類人唔飲得
Cook1Cook 於 1 年前
秋冬寒冷又乾燥,喝一口暖和的燉湯,感覺特別滋潤。燉湯由於需長時間燉熬,所選食材一般偏溫補,性質較溫燥,保健療效亦較高,適合體質較弱、需進補的人士,如體虛易病、大病初癒、精神萎靡、長期過勞等,而一般體質者兩星期飲一次已足夠。

但如果有熱氣徵狀,如口乾舌燥、口瘡咽痛、便秘尿黃等,或者體質濕重,感到疲倦乏力、胃口欠佳等則都不宜飲用,否則會弄巧反拙。此外,長時間的烹調令肉類食材的脂肪更能溶解在湯中令嘌呤含量較高,故痛風患者亦要避免飲用有肉類的燉湯。以下為大家提供25款燉湯,既有滋補養生,也有輕怡的素湯,一定有適合你飲的。

二十五款燉湯食譜
【雙蔘南杏燉湯】【淮山杞子鵪鶉燉湯】【蓮藕栗子西施骨燉湯】【蟲草燉湯】【BB鮑魚菇菌養生燉湯】【羊肚菌鮑魚海參蟲草花燉湯】【荷香冬瓜螺頭青邊鮑燉湯】【止咳川貝百合燉湯】【黃耳西洋菜燉湯】【百合螺頭燉椰皇】【鮑魚螺頭雞腿燉湯】【茶樹菇山藥燉湯】【純素合桃 、香菇燉湯】【淮山冬菇圓肉燉花膠】【蟲草花花膠百合豬展燉湯】【家庭版.悟能懷鳳胎】【白蘿蔔竹笙羊肚菌燉湯】【蟲草花螺頭燉湯】【鮑魚燉湯】【雞泡膠燉湯】【滋補花膠燉湯】【冬菇瑤柱燉湯】【鮮雞腿栗子燉湯】【人參石斛燉湯】【蟲草花響螺花膠燉湯】

燉湯食譜一:

湯水篇|《雙蔘南杏燉湯》(附影片)

湯水篇|《雙蔘南杏燉湯》(附影片)
看食譜



這湯水最適合久咳後痊癒後用來調理肺部的

燉湯食譜二:

淮山杞子鵪鶉燉湯

淮山杞子鵪鶉燉湯
看食譜



用鵪鶉來燉湯鮮味又有益,暖胃又滋補。鵪鶉有「動物人蔘」之稱,能補五臟、益精血、温腎助陽,對脾胃虛弱、容易傷風感冒的人士很有裨益。淮山健脾補腎;杞子補益肝腎;蓮子健脾補腎、寧心安神,陳皮有助理氣化痰。

燉湯食譜三:

Miele主理 "蓮藕栗子西施骨燉湯"

Miele主理 "蓮藕栗子西施骨燉湯"
看食譜



蓮藕含豐富鐵質,能補血,且澱粉含量高,用來燉湯軟糯粉甜,是做蓮藕排骨湯的最佳材料;既配合氣節,又可暖胃暖身!

燉湯食譜四:

蟲草燉湯 高海拔之寶 甘甜清香 (附影片)

蟲草燉湯 高海拔之寶 甘甜清香 (附影片)
看食譜


作用:補中益氣, 肺氣不足,鼻敏感,失眠、糖尿病患者
適合:基本上任何人士合用
忌:虛火旺盛,外感,咳嗽

燉湯食譜五:

BB鮑魚菇菌養生燉湯

BB鮑魚菇菌養生燉湯
看食譜


菇菌營養豐富,低熱量又蘊含蛋白質、多種維他命......又可增強體質和免疫力。加入BB鮑魚和肉同燉,湯頭鮮甜無比。

燉湯食譜六:

羊肚菌鮑魚海參蟲草花燉湯

羊肚菌鮑魚海參蟲草花燉湯
看食譜


羊肚菌是一種珍稀名貴食用野生菌,居四大名菌之首,羊肚菌本身的營養價值非常高,具有益腸胃,化痰理氣之功效,被稱為「菌中之王」。蟲草花則有補肺、補腎和護肝養肝的功效;是近年流行的保健食材,可增強免疫功能,提高抗病力。鮑魚有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能。海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,海參湯水具有補腎壯陽、強身健體的功效。

燉湯食譜七:

荷香冬瓜螺頭青邊鮑燉湯 (2人份量)

荷香冬瓜螺頭青邊鮑燉湯 (2人份量)
看食譜


香港的夏天,又濕又熱,最適合飲冬瓜湯
不過冬瓜屬寒涼之物,並非人人都可以飲:加入陳皮、螺頭、青邊鮑和蓮子一同做燉湯,就不單只可以消暑,還有健脾補腎功效,而且入口清甜,真正老少咸宜

燉湯食譜八:

止咳! 川貝百合燉湯

止咳! 川貝百合燉湯
看食譜


好多朋友止咳都會飲 「蘋果雪梨川貝湯」或「龍脷葉」湯水,其實雪梨或龍脷葉都帶甘微寒,只適合燥熱咳的人士(咳出的痰多為黃色/綠色濃痰),對於小朋友如海馬仔,本身身體比較虛寒,飲食方面盡量減低寒性,所以海馬媽煲這止咳燉湯調理佢病到尾聲的咳帶痰 - 今次分享「川貝百合燉湯」

燉湯食譜九:

黃耳西洋菜燉湯

黃耳西洋菜燉湯
看食譜


我今日講一個燉素湯,用比較少人用有桂花香味嘅黃耳🌼有蔬菜嘅纖維仲一滴油都冇🍵😁最適合大家喺新年大魚大肉過後飲用

燉湯食譜十:

100% 椰皇水燉湯【百合螺頭燉椰皇】

100% 椰皇水燉湯【百合螺頭燉椰皇】
看食譜


平日用椰子煲湯,已經好清甜滋潤,今次用上純椰皇水燉湯,百分百足料炮製,香濃,滋潤度十足!
百合:潤肺止咳,清熱解毒,美容養顏
椰皇:滋潤,清熱生津
乾螺頭:滋陰補腎健脾

燉湯食譜十一:

鮑魚螺頭雞腿燉湯

鮑魚螺頭雞腿燉湯
看食譜


早排入左醫院,出院之後要好好補身
鮑魚滋陰、加強抵抗力、養生,好味又易煮!

燉湯食譜十二:

茶樹菇山藥燉湯純素防小兒尿床及 老人夜尿

茶樹菇山藥燉湯純素防小兒尿床及 老人夜尿
看食譜


茶樹菇最主要的功效是平肝明目、 補腎防夜尿,老人家 及小朋友佳適宜飲用。

燉湯食譜十三:

純素合桃 、香菇燉湯

純素合桃 、香菇燉湯
看食譜


秋燥不一定 是清熱潤燥, 有時是要 稍稍溫補肺金。
至於,平素有氣管敏感的人 開始出現氣促 咳嗽 的問題, 可以飲用 合桃 香菇湯, 以調補腎、肺、胃, 達到溫肺定喘的功效。

燉湯食譜十四:

秋冬燉湯🍂淮山冬菇圓肉燉花膠

秋冬燉湯🍂淮山冬菇圓肉燉花膠
看食譜


老火湯嘅食材會隨時令轉變,例如春夏天就主攻清熱; 秋冬季就以滋潤為主。而燉湯就以滋補為前提。因用慢火燉有別於猛火滾,所以湯會清澈,味道更有層次,集合食材的精華🌟。

燉湯食譜十五:

蟲草花花膠百合豬展燉湯

蟲草花花膠百合豬展燉湯
看食譜


好甜又可以補一補...有時候未必下下燉雞,好多時我會用豬肉代替,秋冬最愛飲燉湯!

燉湯食譜十六:

[懷舊燉湯] 家庭版.悟能懷鳯胎

[懷舊燉湯] 家庭版.悟能懷鳯胎
看食譜


上星期鼎爺做緊呢款湯...鼎爺嘅豪華版...見到都好想食...燉湯其實吾複雜,反而系事前準備功夫多....今次試做個家庭牌啦!

燉湯食譜十七:

白蘿蔔竹笙羊肚菌燉湯

白蘿蔔竹笙羊肚菌燉湯
看食譜


燉湯係集合材料的精華有滋補及清潤功效,用菌類來燉湯有陣陣菌香氣味啖湯都份外清甜。用左羊肚菌,所以其他湯料都以清為主咁樣先唔會蓋過羊肚菌味道。

燉湯食譜十八:

蟲草花螺頭燉湯

蟲草花螺頭燉湯
看食譜


其實我自己覺得煲湯出來啖湯就會濃郁,而湯材就反而無咩味道;而燉湯就正正相反煲出來湯係清淡,不過湯料就非常好味。

燉湯食譜十九:

鮑魚燉湯

鮑魚燉湯
看食譜


鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;具有滋陰補陽功效,並是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
這款鮑魚湯非常清甜,超級好喝~

燉湯食譜二十:

[滋補湯水] 雞泡膠燉湯

[滋補湯水] 雞泡膠燉湯
看食譜


雞泡膠對女仔身體好,用來煮燉湯就最簡單有益。
今次用蒸爐燉,一次可以煮4盅,非常方便~

燉湯食譜二十一:

滋補花膠燉湯

 滋補花膠燉湯
看食譜


俗語有云「女人唔補好易老」,快來一碗熱騰騰的滋補燉湯吧!

燉湯食譜二十二:

冬菇瑤柱燉湯

冬菇瑤柱燉湯
看食譜


清清的一道燉湯,十分甜美,真是好易做的喔 ~~

燉湯食譜二十三:

Miele主理 "鮮雞腿栗子燉湯"

Miele主理 "鮮雞腿栗子燉湯"
看食譜


趁栗子當造,用栗子來燉靚湯,滋潤一番!除栗子外,加入鮮雞腿和瘦肉等,令湯頭更清甜,也有健脾養胃之效。

燉湯食譜二十四:

人參石斛燉湯

人參石斛燉湯
看食譜


「人參石斛燉湯」,材料超簡單,人參可以增強體力、提昇免疫系統及養心安神; 石斛則滋陰養腎,降虛火!

燉湯食譜二十五:

【增強體力·滋陰養顏】蟲草花響螺花膠燉湯

【增強體力·滋陰養顏】蟲草花響螺花膠燉湯
看食譜


《 滋陰補腎,提高免疫力》 女士滋陰養顏恩物~
 

【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)

Tags:

  • 燉
  • 湯
  • 燉湯
  • 食譜
  • 滋潤
  • 養生
  • 湯食譜
  • 保健
fb_like喜歡這篇文章嗎?快分享吧!

推薦資訊

Cook1Cook
品牌會員
  • 食譜 592
  • 文章 2431
  • 粉絲 143038

品牌專區更多

  • 淮山枸杞葉豬骨湯|夏日靚湯|健脾益腎|明目生津|至啱手機族
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    淮山枸杞葉豬骨湯|夏日靚湯|健脾益腎|明目生津|至啱手機族
熱門文章
  • 發芽大蒜竟有意想不到的神奇功效!歡迎分享
    1
    發芽大蒜竟有意想不到的神奇功效!歡迎分享
  • 簡單一道菜,五臟毒素全掃光!歡迎分享
    2
    簡單一道菜,五臟毒素全掃光!歡迎分享
  • 內臟有多乾淨,臉蛋就有多漂亮。(歡迎分享)
    3
    內臟有多乾淨,臉蛋就有多漂亮。(歡迎分享)
  • 11種助眠食物助你改善失眠~快分享給身邊失眠的朋友~
    4
    11種助眠食物助你改善失眠~快分享給身邊失眠的朋友~
  • (請一定要分享出去)糖醋蒜汁。神奇效果!看後請轉發,功德無量!
    5
    (請一定要分享出去)糖醋蒜汁。神奇效果!看後請轉發,功德無量!

相關文章

  • 天氣乾燥,熬夜熱氣又上火!推介8款清熱滋潤印度椰子養生湯食譜~

    天氣乾燥,熬夜熱氣又上火!推介8款清熱滋潤印度椰子養生湯食譜~

  • 滋養五臟,潤肺益氣!推介6款最佳兒童養生湯食譜~

    滋養五臟,潤肺益氣!推介6款最佳兒童養生湯食譜~

  • 今晚食乜餸|三餸一湯  檸檬雞翼 肉碎煮豆腐 蒜香青瓜炒素火腿 BB鮑魚菇菌養生燉湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 檸檬雞翼 肉碎煮豆腐 蒜香青瓜炒素火腿 BB鮑魚菇菌養生燉湯

  • 蕃茄加一物營養翻倍!養脾胃、抗衰老、控血壓!推介10款養生湯食譜~

    蕃茄加一物營養翻倍!養脾胃、抗衰老、控血壓!推介10款養生湯食譜~

  • 8款潤肺、養顏 、補血養生木瓜湯食譜~

    8款潤肺、養顏 、補血養生木瓜湯食譜~

相關食譜

  • BB鮑魚菇菌養生燉湯

    BB鮑魚菇菌養生燉湯

    YeungMa
  • 雙蓮鮮百合桂圓燉湯

    雙蓮鮮百合桂圓燉湯

    傑。斯與晴
  •  滋補花膠燉湯

    滋補花膠燉湯

    小高廚房
  • 人參石斛燉湯

    人參石斛燉湯

    姊妹交換食譜週記
  • Miele主理 "紅棗蓮藕西施骨燉湯"

    Miele主理 "紅棗蓮藕西施骨燉湯"

    小高廚房

最近看過的文章

請登入後查看,登入

熱門Tag

  • 蛋
  • 飯
  • 牛油
  • 蛋糕
  • 蒸
  • 炸
  • 橄欖油
  • 蕃茄
  • 牛肉
  • 薯仔
  • 蘋果
  • 芒果
  • 咖哩
  • 最新
  • 香草
  • 白飯
Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 健脾/養肺/養胃/養肝
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 蕃茄
  • 排骨
  • 菠菜
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 韭菜
  • 青瓜
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2025 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.1433
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排