Miele主理 "鮮雞腿栗子燉湯"
趁栗子當造，用栗子來燉靚湯，滋潤一番！除栗子外，加入鮮雞腿和瘦肉等，令湯頭更清甜，也有健脾養胃之效。
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1雞腿去皮汆水，瘦肉汆水，沖洗乾淨。
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2栗子浸熱水去衣；陳皮用水浸軟，刮去囊；洗淨。
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3所有材料放入燉盅內(我用LC鍋‧25cm)，注入6碗滾水。
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4加上燉盅蓋，把燉盅放入Miele蒸爐以100c蒸約3.5小時或以上。
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5取出，下鹽調味，即成，趁熱享用。
TIPS
- 如改用鍋中鍋的方法來燉煮，可於大鍋內煲滾3-4碗水。
- 以毛巾或隔墊鋪底，放入燉盅，並加蓋，改用小火燉煮約3.5小時，便可。
- 以Miele來燉湯，水箱必須注滿清水，若不在中途打開，3-4小時內可不用加水。
- 以毛巾或隔墊鋪底，放入燉盅，並加蓋，改用小火燉煮約3.5小時，便可。
- 以Miele來燉湯，水箱必須注滿清水，若不在中途打開，3-4小時內可不用加水。
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