蛋白質含量高，筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
莎莉美食生活頻道
吞拿魚蘑菇包🐟🍄菇菌味跟吞拿魚很搭😋 蘑菇味很香 Tuna and mushroom buns
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、餡料:、罐頭吞拿魚、罐頭蘑菇、調味、黑...
餐肉芝士包🥪 無法抗拒的組合😋出爐就吃了！ Luncheon meat and Cheese ...
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、餡料：、午餐肉、芝士片
AhSheh Loo
平時出去買大大個菠蘿包 自己整番個迷你版 出爐好香，個皮好脆，麵包軟熟 不知不覺食多幾個 ...
材料：麵包材料：、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、無鹽牛油、菠蘿皮材料：、無鹽牛...
唔使焗爐，平底鍋搞掂 配咖哩豬肉餡真係好香 youtube 短片： https://yo...
材料：麵包材料：、高筋麵粉、糖、鹽、酵母、無鹽牛油、水、咖哩餡材料：、免治豬肉、乾蔥頭 切粒、蒜...
貝果🥯 早餐之選👍🏼😋 簡單好味，配DIY芝味醬，每天也想吃 Bagel
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、奶+水(各一半)、牛油、香蒜芝味抹醬DIY：、cream chees...
脆皮忌廉泡芙🤗 外皮脆，內裡好香滑😋 Crispy Cream Puffs
材料：泡芙餡：、卡士達/吉士醬（雪櫃取出拌匀）、淡忌廉、卡士達/吉士醬：、蛋黃、糖、粟粉、牛奶、...
火腿芝士卷🥳 卷包可以快手做完！省時，快捷 Cheese and ham rolls
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、餡料：、火腿，芝士片、面料：、洋蔥碎，...
叉燒餐包😋 港式酒樓特色點心，中西合璧，惹味組合👏 Barbecue pork buns
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、餡料:、叉燒切粒、洋蔥切粒、蒜蓉、蠔油...
丹麥酥條🤗 好香好酥，酸酸甜甜地，好醒胃👍🏼 Danish pastry
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、餡料：、萄葡乾 適量（預先浸軟）、牛...
Man Lam
🐰復活節🐰限定之 「迷你仙人掌果粉壓模曲奇餅」 再接再厲，今次加多少少仙人掌果粉，顏色比...
材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、仙人掌果粉、18-22塊
沒有更多內容
人群功效
蔬菜
港式
3-4人
異國料理
