高筋麵粉食譜1,150篇

排序

蛋白質含量高，筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。

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牛肉咖哩包影片

莎莉美食生活頻道

牛肉咖哩包🐄 Beef Curry Bun 惹味的咖哩包，令人吃完想再吃。

材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、餡料：、牛肉碎 140g、牛肉調味料：...
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咖啡墨西哥/鮮奶球影片

莎莉美食生活頻道

咖啡墨西哥/鮮奶球。濃厚的咖啡香配軟綿綿的麵包，你還等什麼？ Coffee flavor ba...

材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、牛奶+溫水（各一半）、牛油、包面料：、牛油（室溫）、糖、蛋液（室...
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蒜香牛油牛奶麵包影片

小手小廚房

利用湯種法製作出的蒜香牛油牛奶麵包，好吃到無法抗拒～ 🤤

材料：湯種：高筋麵粉、牛奶、水、主麵團：高筋麵粉、湯種、速溶酵母、糖、鹽、奶粉、牛奶、特大雞蛋1...
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[4K影片]經典法式 | Sablé Diamant 鑽石曲奇影片

Alex & Tiffany's Kitchen

香脆鬆化、零失敗請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️ YouT...

材料：Unsalted Butter 無鹽牛油、Granulated Sugar 白砂糖、Egg...
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香蔥午餐肉包影片

莎莉美食生活頻道

香蔥午餐肉包。麵包軟綿，蔥香加午餐肉，惹味！ Luncheon meat and chive...

材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水(各一半)、牛油、蔥花
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南瓜造型麵包影片

小手小廚房

中秋節後好快就到萬聖節🎃 第一焗先整一個南瓜造形麵包～😎

材料：高筋麵粉、水、糖、速溶酵母、鹽、橄欖油
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辮子牛奶麵包影片

小手小廚房

充滿奶油牛奶香味的吐司麵包，是屋企人最鍾意嘅麵包之一！已經重複製作多次，見到家人吃得開心是我製作...

材料：高筋麵粉、速溶酵母、糖、鹽、特大雞蛋、牛奶
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兔仔包影片

莎莉美食生活頻道

兔仔包造型可愛，麵包鬆軟！ Bunny bun

材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水(各一半)、牛油
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迷你手撕牛油餐包影片

莎莉美食生活頻道

迷你手撕牛油餐包可愛又好味！牛油味濃郁！ Bubble bread

材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、練奶、蛋、牛奶、牛油
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佛卡夏 Focaccia 影片

莎莉美食生活頻道

佛卡夏（意大利香草包）Focaccia 製作簡單，好味！

材料：高筋粉、低筋粉、糖、鹽、酵母、牛奶+溫水、植物油

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