迷你手撕牛油餐包 2023 年 09 月 29 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 6 1775 請稍等. 請稍等. 迷你手撕牛油餐包 可愛又好味！牛油味濃郁！ Bubble bread 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋粉 200g 糖 20g 鹽 2g 酵母 3g 練奶 20g 蛋 1隻 牛奶 100g 牛油 20g 1材料全部混合 靜置30分鐘 推開成團後加入牛油 2發酵約1小時 取出麵團排氣 分等份滾圓休息15分鐘 3造型後放模具內 待二次發酵後塗上蛋液 4預熱焗爐180度焗20分鐘 必看示範： https://youtu.be/0yuhwbtrndQ?si=QOjqanbPBWrBOyQX TIPS 必看示範： https://youtu.be/0yuhwbtrndQ?si=QOjqanbPBWrBOyQX
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