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迷你手撕牛油餐包

2023 年 09 月 29 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印
迷你手撕牛油餐包
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迷你手撕牛油餐包  可愛又好味!牛油味濃郁!
Bubble bread

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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 高筋粉 200g
    • 糖 20g
    • 鹽 2g
    • 酵母 3g
    • 練奶 20g
    • 蛋 1隻
    • 牛奶 100g
    • 牛油 20g
  • 1材料全部混合 靜置30分鐘 推開成團後加入牛油
  • 2發酵約1小時 取出麵團排氣 分等份滾圓休息15分鐘
  • 3造型後放模具內 待二次發酵後塗上蛋液
  • 4預熱焗爐180度焗20分鐘 必看示範: https://youtu.be/0yuhwbtrndQ?si=QOjqanbPBWrBOyQX
TIPS
必看示範:
https://youtu.be/0yuhwbtrndQ?si=QOjqanbPBWrBOyQX

Tags:

  • 牛
  • 蛋
  • 餐包
  • 牛奶
  • 迷你
  • 牛油
  • 練奶
  • 牛油餐包
  • 手撕
  • 酵母

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