牛奶棉花餐包 2024 年 09 月 04 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 1 569 請稍等. 請稍等. 牛奶棉花餐包🥛🍞 #牛奶 #棉花餐包 😋 奶香味濃，軟綿綿，一絲絲 😆 Milk buns 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 200g 糖 25g 鹽 2g 酵母 3g 蛋 30g 淡忌廉 25g 煉奶 40g 溫水 65g 牛油 20g 1麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時 2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4塗上蛋液 180度 焗30分鐘 必看示範： https://youtu.be/Y0TgcFwMQgo?si=-UxbIeny1k-N5BzF TIPS 必看示範： https://youtu.be/Y0TgcFwMQgo?si=-UxbIeny1k-N5BzF
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