今次介紹嘅烘焙食譜「牛油果蛋糕」食譜
新手也會做的甜品食譜 !
圖片來源：今晚煮乜好 @ Thomas Shuis Siu
今晚煮乜好 谷友都表示「 牛油果蛋糕 」食譜很吸引
「 嘩！你整得好靚呀！一定好好味啊！😍😍 」
「 牛油果蛋糕 」食譜做法
材料:
份量 1
麵粉 三杯半
幼糖 一又四份一杯
發粉 二又二份一茶匙
梳打粉 一茶匙
鹽少許
份量 2
牛油果 三個或一又四份三杯（壓爛或蓉）
中號蛋 四隻
低脂奶 一杯（溫）
欖油 半杯
溶牛油 四份一杯
云尼拿油 一茶匙
合桃仁 半杯
做法：
1. 將份量 1 拌勻於大盆中
2. 將蛋、香精放入另一圓盆，用攪拌器打埋，再加入溶牛油、欖油，續打。
3. 然後加入溫奶調勻，再將牛油果蓉與蛋漿物混合。
4. 將份量 1 逐次慢慢的加入以上的混合物，不要看到粉粒，直至完全溶合為止，然後加入合桃仁碎拌勻。
預熱焗爐180度，將混合物置於長方形焗兜，又或可用muffin 杯代替，待約一分鐘後便可入爐，焗兜約五十分鐘左右，而用muffin 杯的二十二、三分鐘便可以了。
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