今次介紹嘅烘焙食譜「牛油果蛋糕」食譜
新手也會做的甜品食譜 !
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圖片來源:今晚煮乜好 @ Thomas Shuis Siu
今晚煮乜好 谷友都表示「 牛油果蛋糕 」食譜很吸引
「 嘩!你整得好靚呀!一定好好味啊!😍😍 」![](https://img.cook1cook.com/upload/cafe/202204/59/562667f6fd2f6f.jpg)
「 牛油果蛋糕 」食譜
做法材料:
份量 1
麵粉 三杯半
幼糖 一又四份一杯
發粉 二又二份一茶匙
梳打粉 一茶匙
鹽少許
份量 2
牛油果 三個或一又四份三杯(壓爛或蓉)
中號蛋 四隻
低脂奶 一杯(溫)
欖油 半杯
溶牛油 四份一杯
云尼拿油 一茶匙
合桃仁 半杯
做法:
1. 將份量 1 拌勻於大盆中
2. 將蛋、香精放入另一圓盆,用攪拌器打埋,再加入溶牛油、欖油,續打。
3. 然後加入溫奶調勻,再將牛油果蓉與蛋漿物混合。
4. 將份量 1 逐次慢慢的加入以上的混合物,不要看到粉粒,直至完全溶合為止,然後加入合桃仁碎拌勻。
預熱焗爐180度,將混合物置於長方形焗兜,又或可用muffin 杯代替,待約一分鐘後便可入爐,焗兜約五十分鐘左右,而用muffin 杯的二十二、三分鐘便可以了。
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