牛肉咖哩包
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1材全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 -
2取出排氣 分等份 滾圓 麵團休息15分鐘
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3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
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4塗上蛋液 放入預熱170度焗爐 焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/hiKv1gdVCa4?si=khvlobV6Ukd-FZfK
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5牛肉餡料製作： 牛肉碎加入所有調味料伴勻 備用 洋蔥，蒜蓉爆香加入咖哩粉及薯仔 烹煮至熟透 加入牛肉碎 收汁至較乾及全熟（試味後再調整甜咸及辣度） 放涼備用
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