佛卡夏 Focaccia 2023 年 09 月 24 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 1 2037 請稍等. 請稍等. 佛卡夏 （意大利香草包）Focaccia 製作簡單，好味！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （7-8人） 1小時以上 食材 高筋粉 250g 低筋粉 50g 糖 30g 鹽 3g 酵母 5g 牛奶+溫水 180g 植物油 30g 1飾面材料: 車厘茄 適量 香草 適量 岩鹽 少許 黑椒碎 少許 芝士粉 適量 2材料全部混合拌匀 靜置30分鐘 3略揉一下，使麵團光滑 放入模具待發酵（若不夠光滑，此時也可以略揉一下） 4之後放上車厘茄、香草、岩鹽、黑椒碎、芝士粉 5焗爐180度 焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/ik55oZjFOjs?si=eLs14IKPeOKsChbD TIPS 必看示範： https://youtu.be/ik55oZjFOjs?si=eLs14IKPeOKsChbD
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