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佛卡夏 Focaccia

2023 年 09 月 24 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印
佛卡夏 Focaccia
  • 1
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  • 2198
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佛卡夏 (意大利香草包)Focaccia
製作簡單,好味!

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食材 (7-8人) 1小時以上

    • 食材
    • 高筋粉 250g
    • 低筋粉 50g
    • 糖 30g
    • 鹽 3g
    • 酵母 5g
    • 牛奶+溫水 180g
    • 植物油 30g
  • 1飾面材料: 車厘茄 適量 香草 適量 岩鹽 少許 黑椒碎 少許 芝士粉 適量
  • 2材料全部混合拌匀 靜置30分鐘
  • 3略揉一下,使麵團光滑 放入模具待發酵(若不夠光滑,此時也可以略揉一下)
  • 4之後放上車厘茄、香草、岩鹽、黑椒碎、芝士粉
  • 5焗爐180度 焗25分鐘 必看示範: https://youtu.be/ik55oZjFOjs?si=eLs14IKPeOKsChbD
TIPS
必看示範:
https://youtu.be/ik55oZjFOjs?si=eLs14IKPeOKsChbD

Tags:

  • 酵母
  • Focaccia

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