高筋麵粉 食譜1,150篇

  1. 全部分類
  2. 烘焙
  3. 麵粉
  4. 高筋麵粉

蛋白質含量高，筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
 

  • Oreo黑炭朱古力壓模曲奇餅

    Oreo黑炭朱古力壓模曲奇餅

    Man Lam

    🍫Oreo黑炭朱古力壓模曲奇餅🍫 新買左呢款Oreo月餅模，買佢的原因係好想整Oreo造型...

    材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、黑炭可可粉、純可可粉、18-22塊

  • 紅豆抹茶包

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    紅豆抹茶包😋 糭子造型，應吓節🤗 Red bean n Matcha buns

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料:、日式罐頭紅豆

  • 芝士火腿包

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    芝士火腿包🥪 經典組合，包包鬆軟，芝士粉味濃 Cheese and Ham buns

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、火腿片、芝士碎

  • 薯仔包

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    薯仔包🥔 有被騙到嗎？😅 用了煙肉薯仔做餡😋 Potato buns

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、水、牛油、餡料：、薯仔，煙肉、（薯仔煮熟搗碎加入牛油，鹽，黑胡椒）、...

  • Pizza

    Pizza 影片

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    Pizza🍕 超簡易，小朋友可以一齊做，有得食又有得玩

    材料：高筋粉、鹽、酵母、溫水、餡料：、意粉醬、Mozzarella and Cheddar Ch...

  • Pizza

    Pizza 影片

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    Pizza🍕 超簡易，小朋友可以一齊做，有得食又有得玩

    材料：高筋粉、鹽、酵母、溫水、餡料：、意粉醬、Mozzarella and Cheddar Ch...

  • 牛油脆豬

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    牛油脆豬🐷😋 勁香牛油味，脆卜卜🤭 Butter bun

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、水、牛油

  • 朱古力貝果

    朱古力貝果 影片

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    朱古力貝果🍫🥯 濃郁朱古力味，朱古力控必試。 Chocolate Bagel

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、水、牛油、朱古力粉、餡料：、朱古力粒

  • 雞尾包

    雞尾包 影片

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    雞尾包🤭 港式口味，常使人掛念的麵包 😋 Cocktail bun

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：全部混合放雪櫃、牛油、糖、蛋液、低筋粉、椰絲...

  • 迷你腸仔包

    迷你腸仔包 影片

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    迷你腸仔包🌭 加入芝麻好香口😁 大小朋友都喜愛 Mini sausage buns

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、黑白芝麻、香腸

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