蛋白質含量高，筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
莎莉美食生活頻道
蘑菇吞拿魚卷🍄🐟 #吞拿魚 #早餐 不敗配搭，受歡迎的組合 Mushroom Tuna Rol...
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、罐頭蘑菇，罐頭吞拿魚
迷你黑糖蜜餐包🍯 #outback #molasses #迷你版 入餐廳目的就係呢個包🥖😅 ...
材料：高筋粉、黑麥芽粉、黑糖蜜 Molasses、鹽、酵母、清水、牛油
煙肉芝士圈🍩 #煙肉 #芝士 咸咸香香，還是脆脆的😘 Bacon and Cheese Rin...
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、煙肉，芝士碎 （煙肉炒香備用）
奶香甜餐包😋又香又甜又好吃😅 Milk buns
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、面料：、蛋白、糖粉、奶粉、低筋粉、杏仁片
Man Lam
🍫Oreo黑炭朱古力壓模曲奇餅🍫 新買左呢款Oreo月餅模，買佢的原因係好想整Oreo造型...
材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、黑炭可可粉、純可可粉、18-22塊
紅豆抹茶包😋 糭子造型，應吓節🤗 Red bean n Matcha buns
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料:、日式罐頭紅豆
芝士火腿包🥪 經典組合，包包鬆軟，芝士粉味濃 Cheese and Ham buns
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、火腿片、芝士碎
薯仔包🥔 有被騙到嗎？😅 用了煙肉薯仔做餡😋 Potato buns
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、水、牛油、餡料：、薯仔，煙肉、（薯仔煮熟搗碎加入牛油，鹽，黑胡椒）、...
Pizza🍕 超簡易，小朋友可以一齊做，有得食又有得玩
材料：高筋粉、鹽、酵母、溫水、餡料：、意粉醬、Mozzarella and Cheddar Ch...
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人群功效
異國料理
水果
根莖類
瓜果類
