蛋白質含量高，筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
莎莉美食生活頻道
乾果歐包 🍞 #免揉 #歐包 🤗 外脆內軟，配乾果層次提升👍🏼😋 Rustic Bread
材料：高筋粉、酵母、鹽、水、植物油、餡料：、果仁，乾果
Man Lam
🎃萬聖節🎃系列之 🧈牛油唧花曲奇餅🧈 踏入10月，又係萬聖節的月份👻👻 焗左一底唧...
材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、30塊
🧈牛油唧花曲奇餅🧈 好似好耐無整曲奇餅，睇番原來上一次整已經係4月，都真係好耐，唔怪得手痕...
applehoney
簡單食材自己做更健康, 由於自己一個人食,所以份量不大，一個大大的可分兩個早上! (黒芝麻粉...
材料：高筋面粉、黒芝麻粉、小麥粉、松子、牛奶、水、酵毋、黃糖、鹽、油
芝士排包 🍞 🧀#芝士#香脆 #排包😋 芝士好脆，咸甜配搭👍🏼麵包柔軟 Cheese Wind...
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、淡忌廉、煉奶、溫水、牛油、面料：、芝士碎
波堤包🎈#甜餐包 #泡泡 😆 不炸，不膩，少少甜，有花生碎 Bubbles buns
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、淡忌廉、煉奶、溫水、牛油
岩燒芝士包🍔🧀 #芝士 #岩燒 🤤 濃厚芝士香味，帶少許咸味👍🏼 Grilled cheese...
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、溫水、牛油、岩燒芝士醬：全部煮沸、淡忌廉、芝士片、牛油、糖、鹽
香蒜牛油脆豬🐷😅 #脆豬 #豬仔包 😋 香脆惹味！做法簡單！ Garlic butter cr...
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、溫水、油
辮子甜餐包😘 #餐包 #香甜 😋 簡單易做，切片做三文治，塗抹醬，好味👍🏼 Braided s...
香蔥餐肉包😋#蔥 #午餐肉 😃 香蔥配午餐肉，很香，喜歡蔥的你，一定要試 Green onio...
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、奶+水、牛油、香蔥
沒有更多內容
人群功效
水果
異國料理
瓜果類
根莖類
