迷你椰檳 2024 年 07 月 24 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 2 2 798 請稍等. 請稍等. 迷你椰檳🥥 #椰絲 #椰檳 包包鬆軟，椰子味勁香，懷舊麵包 Coconut buns 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋粉 150g 糖 15g 鹽 1g 酵母 3g 蛋 30g 奶+水 70g 牛油 20g 椰絲餡: 椰絲 40g 糖 20g 牛油 20g 蛋液 20g (全部混合置室溫) 1麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時 2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4塗上蛋液 180度 焗35分鐘 必看示範： https://youtu.be/B4UXQyJpCno?si=pbrFw5aXsXVFgW76 TIPS 必看示範： https://youtu.be/B4UXQyJpCno?si=pbrFw5aXsXVFgW76
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