迷你甜甜圈 2017 年 06 月 23 日發佈 艾華斯 列印 1 6 5283 請稍等. 請稍等. 甜甜的香氣，可愛的迷你造型，送禮或作茶點最適合不過~ 食材 （7-8人） 1小時以上 食材 高筋粉 230G 低筋粉 70G 蜜糖 30G 蛋 1隻 牛奶 100G 鹽 3G 砂糖 5G 酵母 3G 牛油 20G 免調溫朱古力 100G 朱古力筆 2支 裝飾用糖粒 適量 1牛奶、蛋、蜜糖拌勻備用。 2粉類、糖、鹽、酵母拌勻，倒入牛奶混合液拌成麵糰，然後加入牛油搓至光滑，置雪櫃發酵一晚。 3取出麵糰排氣，分成10份，滾成圓形，用手旨在中央篤開一個洞，做成空心圓形，發酵30-45分鐘。 4放入已預熱焗爐，用190度焗15至20分鐘。放涼後，沾上已用熱水座溶的免調溫朱古力，再加上裝飾即成。 TIPS 歡迎有空來我的網誌及專頁看看： https://chengsfactory.blogspot.hk/2017/06/blog-post_18.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
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