韓式麻花甜甜圈 | 簡易食譜
2021 年 04 月 24 日發佈 Daruma Chan
列印
甜滋滋外脆內軟 外型可愛
沒有人會不愛的甜甜圈
一起來挑戰看看吧！
影片教學參考請點以下連結：
https://youtu.be/wo_mKjXtPTQ
▷ Daruma Cooking
Happy Cooking : )
#甜甜圈 #韓式 #麻花甜甜圈 #簡易 #食譜
沒有人會不愛的甜甜圈
一起來挑戰看看吧！
影片教學參考請點以下連結：
https://youtu.be/wo_mKjXtPTQ
▷ Daruma Cooking
Happy Cooking : )
#甜甜圈 #韓式 #麻花甜甜圈 #簡易 #食譜
-
1準備：牛油＋牛奶。放入鍋中用小火加熱慢慢等待牛油融化。 熱牛奶倒進大碗中加入砂糖＋雞蛋＋酵母粉混合均勻。
-
2加入高筋麵粉＋低筋麵粉＋鹽混合成麵團。
-
3放在桌上繼續搓揉麵糰10分鐘。
-
4把麵團放入大碗中加一點點植物油 用保鮮紙封好 把麵糰放在比較溫暖的地方 等待麵糰慢慢發酵至一倍大左右
-
5放在桌上搓揉一下麵糰 把麵團中的氣體放出 然後把麵團分成16份 把麵團搓成小圓球 蓋上保鮮紙或毛巾放置大約20分鐘
-
6現在可以開始把麵團搓柔成麻花狀 完成以後再度蓋上保鮮紙或毛巾 放置大約20分鐘 如何搓柔成麻花狀請查看影片！
-
7熱油的溫度請保持160-170度左右 把甜甜圈炸至金黃色 在表面撒上糖粉 完成！
討論 暫時沒有留言。