椰茸卷
2016 年 03 月 17 日發佈 SallyChanSC
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一屋散發椰子香氣。令人胃口大增。做法簡單, 容易。有空來探望我facebook專頁: My cake channel. 一起分享烘培的樂趣。
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1把上述材混合及搓成團後加入牛油
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2搓至有薄膜待一發大兩倍
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3排氣、滾圓、休息15分鐘
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4:D
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5再排氣；推開麵團
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6塗上椰茸餡
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7卷
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8卷
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9收口
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10切件
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11切件
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12分别放入烤盤中
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13待二次發酵大兩倍、掃上蛋液飾面入爐
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14預熱焗爐160度焗25分鐘（參考）
TIPS
椰茸餡混合後不用放雪櫃。
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