厚切餐肉包 2024 年 07 月 28 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 1 521 請稍等. 請稍等. 厚切餐肉包🥪 #午餐肉 #厚切 #懷舊 港式麵包店必有，由細食到大，回憶滿滿！ Luncheon meat buns 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 100g 糖 15g 鹽 1g 酵母 2g 蛋 20g 奶 50g 牛油 10g 餡料： 午餐肉 1麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 第一次發酵 約1小時 2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4掃上蛋液 180度 焗30分 必看示範： https://youtu.be/qQM6fJQnpsU?si=qofCJLU4evUibfF2 TIPS 必看示範： https://youtu.be/qQM6fJQnpsU?si=qofCJLU4evUibfF2
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