芝士午餐肉包 2014 年 10 月 20 日發佈 josearfung 列印 2 5 2669 請稍等. 請稍等. http://josearfung.blogspot.hk/2014/10/blog-post_20.html 食材 （7-8人） 1小時以上 食材 高粉 200G 低粉 20G 鹽 1G 依士 3G 糖 15G 牛油 13G 水 120ML 蛋 20G 午餐肉 8片 芝士絲 40G 11)先將依士加糖加入水中待10分鐘 22)再將麵包加入蛋, 鹽, 及步驟1的水攪拌好加入牛油搓均勻就可以 33)將麵團用保鮮袋包起封好放入雪櫃24小時 44)麵團取出回溫15分鐘 55)麵團分8份用麵粉棍壓排氣, 搓圓捲入午餐肉再蓋保鮮紙休息45分鐘或1倍大 66)入焗爐190度焗15分鐘
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