丹麥酥條
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1材全部混合(牛油除外) 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油
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2第一次發酵 約1小時 取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 造型(1) 放回雪櫃冰30分鐘
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3取出 造型(2) 放入模具 第二次發酵 約1小時 塗上蛋液
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4放入預熱180度焗爐 焗35分鐘 出爐後立即塗上黃梅醬/杏桃醬 必看示範: https://youtu.be/3BIdihxfJXw?si=N5nOKxOsiiqjpLXZ
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