丹麥酥條🇩🇰
-
1材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 搓揉成光滑麵團 第一次發酵 約1小時
-
2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 造型（1）麵團推開放上餡料 放回雪櫃冰30分鐘
-
3取出 造型（2）推開切割 放入模具 第二次發酵 約1小時 塗上蛋液
-
4190度 焗30分鐘 出爐後立即塗上已稀釋黃梅醬/杏桃醬 實作影片： https://youtu.be/Uk46Ajzznn0?si=VO-xNACMpqjnBHEG
討論 暫時沒有留言。