豬仔甜包 2014 年 05 月 05 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 1 2 2794 請稍等. 請稍等. 今次個包包整咗豬仔型~黃師奶建議大家個豬鼻同埋個豬耳唔好整得太過立體~始終個麵糰仲要發酵~而焗嗰時又會再變大d…太個立體個型焗出黎反而冇咁好睇呢~大家可以試下喔~! 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋粉 350g 蛋 1隻 湯種 115g 牛奶 110 g 酵母 6 g 鹽 4g 糖 45g 牛油 35g 1將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~ 2將麵糰放氣後壓篇~~再鬆弛15分鐘 3整形~發酵40 分鐘 4預熱焗爐180度15 分鐘掃上蛋水~焗包包約15 分鐘即成~!~~
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