杏仁餐包 (湯種法) 2014 年 05 月 09 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 1 1 1847 請稍等. 請稍等. 嗱~今日又整包包~~有日黃先生同黃師奶行超市~~見到J字頭嗰隻腸做特價~黃先生話要買喎!~做早餐喎!~咁有腸冇包點得吖~即係焗埋D 包包~咁黃先生個早餐就豐富D~返工都醒神D!~~~ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋粉 350g 鋪面芝麻 隨意 杏仁碎 50g 蛋 1隻 湯種 115g 牛奶 110 g 酵母 6 g 鹽 4g 糖 35g 牛油 35g 1除杏仁碎外, 將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~ 2將麵糰放氣後壓篇~~再鬆弛15分鐘 3再搓入杏仁碎~整形~發酵40 分鐘 4預熱焗爐180度15 分鐘掃上蛋水~灑上芝麻焗包包約15 分鐘即成~!~~
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