芝士餐包仔 2014 年 06 月 16 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 1 3 5764 請稍等. 請稍等. 呢期黃先生話早餐鍾意食無餡餐包配腸仔雙蛋喎!~~收到柯打~梗係照做啦~!呵呵呵~~~不過黃師奶又覺得餐包實在太DRY 喇~咁焗之前加少少芝士碎喺面~!早餐配埋杯COFFEE~~咁就好似阿陳豪咁講~PERFECT!~~~~ 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 350g 蛋 1隻 湯種 120g 牛奶 105 g 酵母 6 g 鹽 4g 糖 35g 牛油 40g 麵包面: 芝士碎 隨意 1除芝士碎外, 將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~ 2將麵糰放氣後壓篇~~再發酵15分鐘 3再整形~發酵40 分鐘 4預熱焗爐180度15 分鐘掃上蛋水同芝士碎~焗包包約15 分鐘即成
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