紅豆扭紋包 2014 年 05 月 29 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 1 1 1411 請稍等. 請稍等. 黃先生話佢平時返到屋企一出lift門, 已經聞到焗麵包香味~又會聞到黃師奶煮餸d香味~哈哈哈~~其實黃師奶屋企差不多日日都會整嘢食~~有時唸~陣味會唔會令到隔離屋好不安呢?呵呵呵~~~~ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋粉 350g 蛋 1隻 湯種 120g 牛奶 105 g 酵母 6 g 鹽 4g 糖 30g 牛油 35g 紅豆茸(餡料) 隨意 1除餡料外, 將材料搓成麵糰至起筋再發酵50分鐘 2將麵糰放氣後壓扁~~再鬆弛15分鐘 3再整形及搽上 紅豆茸~發酵40 分鐘 4預熱焗爐180度15 分鐘掃上蛋水~焗包包約12-15 分鐘即成~!~
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