甜餐包 2014 年 05 月 29 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 1 4 4250 請稍等. 請稍等. 黃先生比較喜歡食無餡包~~咁黃師奶通常都整咗D包~再配上腸仔煎蛋~呵呵呵~咁黃先生就食飽飽上班~~不過黃師奶呢~就鍾意食甜嘢~~我鍾意一啖無餡包~加一啖朱古力醬~哈哈哈~~~所以搞到自己咁多肥肉~!!!! 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋粉 350g 蛋 1隻 湯種 120g 牛奶 100 g 酵母 6 g 鹽 4g 糖 35g 牛油 40g 1除餡料外, 將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~ 2將麵糰放氣後壓篇~~再鬆弛15分鐘 3再整形~發酵40 分鐘 4預熱焗爐180度15 分鐘掃上蛋水~焗包包約15 分鐘即成~!~~
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