火腿芝士卷 2024 年 03 月 27 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 0 481 請稍等. 請稍等. 火腿芝士卷🥳 卷包可以快手做完！省時，快捷 Cheese and ham rolls 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 200g 糖 20g 鹽 2g 酵母 3g 蛋 40g 奶+水 (各一半) 95g 牛油 20g 餡料： 火腿，芝士片 適量 面料： 洋蔥碎，芝士碎，辣肉腸 適量 1材料全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4掃上蛋液 放上洋蔥碎/芝士碎/辣肉腸碎 焗爐預熱180度 焗25分 必看示範： https://youtu.be/W1qz-V6y8xw?si=6h7o6KMYj1DcpwUz TIPS 必看示範 https://youtu.be/W1qz-V6y8xw?si=6h7o6KMYj1DcpwUz
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