素食 食譜1,296篇

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素食

素食，顧名思義，沒有葷腥，熱愛清淡的素食主義者所喜愛。隨著生活的好轉，注重健康的人越多，喜愛素食的人也就越多。素食以菌類、葉類和豆類為主，常吃素食可以將體內毒素排出，清腸胃，減輕身體負擔。

  • 豆腐菊花（有片）

    豆腐菊花（有片） 影片

    mujima

    我刀功不太好，今次第一次整菊花豆腐，多得有對筷子幫手，成功機會率高。係高級餐廳閒閒地要過百元先食...

    材料：硬豆腐、筷子、碗、菜刀

  • 日式蒜香蒲瓜

    日式蒜香蒲瓜

    ximending

    在日本有蒲瓜.但都加工「干瓢（かんぴょう　kanpyou）」不鮮吃.將干瓢用昆布柴魚高湯煮,而想...

    材料：蒲瓜、蒜碎、辣椒(可不加)、昆布柴魚高湯、酒、味霖、鹽

  • [家常素菜] 雙耳素雞炒勝瓜

    [家常素菜] 雙耳素雞炒勝瓜 影片

    LoveKellyKitchen

    吾花巧，好簡單....平時呢味餸會落肉片，今次用雪耳取代肉片轉做素菜，爽爽地反而好好味！比起用肉...

    材料：勝瓜、素雞、雪耳、貓雲耳、調味料:、生抽、糖、素蠔油、水

  • 豆干炒毛豆【豆豆愛的料理】

    豆干炒毛豆【豆豆愛的料理】

    豆豆

    「貧民之肉」的毛豆含豐富的鈣、鐵等營養素，對體內生理調節有幫助，再搭配著台灣澎湖傳統習俗，會用豆...

    材料：毛豆、辣椒、橄欖油、五香豆干、蒜頭、塩巴

  • 辣椒腐乳炒生菜

    辣椒腐乳炒生菜 影片

    鐵朗

    好簡單嘅炒菜 😁😁，絕對冇難度

    材料：生菜、腐乳、糖、辣椒碎、黃酒、薑、麻油、雞粉、生粉水

  • 酥脆鮑魚菇，金針菇及青椒

    酥脆鮑魚菇，金針菇及青椒

    Carline Ki

    鮑魚菇的營養價值非常高，它含有蛋白質和維生素、礦物質等，而且肉質非常厚，吃起上來風味獨特。經常吃...

    材料：鮑魚菇、金針菇、青椒、鹽、香脆粉、胡椒粉、火腿茸

  • 紅棗雪耳蒸滑蛋

    紅棗雪耳蒸滑蛋

    高太廚房

    紅棗雪耳蒸滑蛋是一款簡單素食餸，蒸蛋配上紅棗及雪耳，是十分有益及補身，是一款新鮮的配搭素菜

    材料：細紅棗、雪耳、雞蛋、幼鹽

  • 梅粉甜酸齋

    梅粉甜酸齋

    SamSamKitchen

    越嚟越鍾意創作食譜... 雖然都係穩中求勝... 但總算係新嘗試！ 今日整咗兩款新嘅齋... ...

    材料：炸麵筋、茄膏、白醋、冰糖（小）、水、梅粉

  • 南乳齋

    南乳齋

    SamSamKitchen

    唔鍾意食甜酸齋... 可以搵呢個嚟代替！

    材料：炸麵筋、南乳（約兩湯匙）、南乳汁、冰糖（小）、老抽、水

  • 涼拌皮蛋榨菜豆腐

    涼拌皮蛋榨菜豆腐

    Owenmama

    天氣悶熱， 吃涼拌菜式最啱。 香滑豆腐配配惹味榨菜同甘香皮蛋， 夏天宴客／自奉最佳前菜之選。...

    材料：盒裝日本豆腐裝、包裝烏江榨菜絲、皮蛋、蔥花粒、辣椒粒、蠔油、生抽、糖、熱水、麻油

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