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日式蒜香蒲瓜

2017 年 08 月 02 日發佈 ximending 列印
日式蒜香蒲瓜
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在日本有蒲瓜.但都加工「干瓢(かんぴょう kanpyou)」不鮮吃.將干瓢用昆布柴魚高湯煮,而想到了蒲瓜也用昆布柴魚高湯煮一定適合.結果呢?絕配!感到蒲瓜好滋味啊^^

部落格(日文)
http://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 蒲瓜 200g
    • 蒜碎 1顆份
    • 辣椒(可不加) 1根
    • 昆布柴魚高湯 50cc
    • 酒 1小匙
    • 味霖 1小匙
    • 鹽 少許
  • 1將蒲瓜對半切削皮去除瓜囊切段備用.
  • step2: 取小鍋子,倒入調味料,蒜碎及辣椒煮滾,續放入步驟1拌勻.
    2取小鍋子,倒入調味料,蒜碎及辣椒煮滾,續放入步驟1拌勻.
  • 3倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至蒲瓜微軟.
  • step4: 開鍋蓋,轉中火邊拌邊加熱,煮至收乾即可.
    4開鍋蓋,轉中火邊拌邊加熱,煮至收乾即可.

Tags:

  • 日式
  • 味霖
  • 蒜香
  • 蒲瓜

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