豆腐菊花（有片）
我刀功不太好，今次第一次整菊花豆腐，多得有對筷子幫手，成功機會率高。係高級餐廳閒閒地要過百元先食到，最重要屋企整價錢便宜及可以煲自己喜愛的湯底！
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1豆腐做法： 將盒裝硬豆腐，切開一半。
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2然後切走薄薄面的硬豆。
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3用筷子放豆腐對各一旁。
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4然後用菜刀切豆腐，切到筷子就停。（小心切到最後會傾斜）
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5切完後，用碗頂實以便豆腐傾斜。
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6再將豆腐轉方向。
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7切成小格仔。
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8切好格仔豆腐後，輕輕用菜刀剷起底部，慢慢放入你喜愛的清湯碗內。
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9然後用筷子挑起豆腐變為菊花型狀。
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10最後加上杞子做裝飾，蒸20分鐘完成。
TIPS
1.有對筷子幫手，對我呢個新手唔會切爛豆腐，成功機會率高。
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