總共15篇食譜
  • 手抓餅

    TANG

    可做5塊 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024...

    材料:低筋麵粉、鹽、50℃溫水、豬油、麵粉、無鹽牛油、鹽

  • 香蕉糕

    TANG

    材料A 材料B 糯米粉 2両(76g) 椰漿 5両(189g) 粘米粉 1両(38g) 牛奶...

    材料:糯米粉、粘米粉、低筋麵粉、砂糖、椰漿、牛奶、煉奶、香蕉油

  • 芒果椰汁凍糕

    TANG

    可做28cm淺方盆一個(1500ml) https://tangtangrecipes1....

    材料:砂糖、魚膠粉、滾水、椰汁、牛奶、淡忌廉、芒果肉

  • 芋絲糕

    TANG

    可做600g(約10個);500g(約12個) https://tangtangrecip...

    材料:芋頭、臘味、白芝麻、白芝麻(面)、鹽、雞粉、糖、五香粉、生粉

  • 皮蛋酥

    TANG

    份量10個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

    材料:低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、豬油、清水、低筋麵粉、豬油、白蓮蓉、皮蛋、酸薑(小粒)、黑芝麻

  • 蛋黃酥

    TANG

    可做10個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

    材料:低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、豬油、清水、低筋麵粉、豬油、白蓮蓉、咸蛋黃

  • 雙黃白蓮蓉月餅

    TANG

    可做約45個(每個4両8) https://tangtangrecipes1.blogsp...

    材料:月餅糖漿、花生油、梘水、低筋麵粉、白蓮蓉、咸蛋黃

  • 老婆餅

    TANG

    可做20個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

    材料:低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、豬油、清水、低筋麵粉、豬油、糖冬瓜、熟白芝麻、椰絲、糕粉、糖、清...

  • 客家咸茶果 (眉豆饀)

    TANG

    可做10個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

    材料:澄麵、粘米粉、2.5錢(9.4g)、澄麵、滾水、豬油、眉豆、蝦米、菜譜碎、鹽、雞粉、糖、胡...

  • 鳳梨酥

    TANG

    可做25個 50g模具(饀20g;皮25g) https://tangtangrecip...

    材料:鳳梨饀、砂糖、牛奶、全蛋液、室溫無鹽牛油、吉士粉、低筋麵粉、蛋黃液、蜜糖

TANG

殿堂廚師

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