總共8篇食譜
  • 順德薑汁撞奶

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    份量: 1碗 薑汁撞奶令好多人被欄在門外,就係買唔到水牛奶。我最近發現水牛奶可以在盒馬超市買到...

    材料:小黃薑、水牛奶、白砂糖

  • 【家常小菜】蘿蔔炒魚鬆

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    簡單易做的家常菜 https://tangtangrecipes1.blogspot.co...

    材料:白蘿蔔、芹菜、鯪魚肉、薑片、胡椒粉、麻油、蔥花、魚露、糖、胡椒粉、生抽、糖、生粉、魚露、水

  • 順德釀鯪魚

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    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/bl...

    材料:鯪魚、陳皮碎、臘腸粒、冬菇粒、蝦米、馬蹄粒、芫茜碎、蔥粒、鹽、雞粉、糖、魚露、豉油、生粉、...

  • 【順德菜】順德家鄉焗魚腸

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    已經好難係街食到嘅菜品,始終洗魚腸是一個重要工序,想食得放心都係自己整好。 https:/...

    材料:鯇魚腸、陳皮碎、薑絲、芫茜碎、全蛋液、油炸鬼、蛋黃液、鹽、雞粉、糖、玫瑰露酒、胡椒粉、生抽...

  • 魚湯浸手打魚腐魚蛋

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    【適合季節】四季皆宜 https://tangtangrecipes1.blogspot....

    材料:魚骨、薑片、熱水、手打魚蛋、炸魚腐、杞子、即食紫菜

  • 炸魚腐

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    炸魚腐出自魚米之鄉順德,是用淡水鯪魚制作,但改用鲛魚,鮮味更足。 2018年云浮市就將羅定市的...

    材料:鮫魚 / 門鱔魚肉、肥肉、冰水、鹽、木薯粉、蛋清、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油

  • 懷舊狗仔鴨

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    2-4人份 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

    材料:米鴨、薑片、蔥、蒜頭、玫瑰露酒、芫茜、海鮮醬、柱侯醬、南乳(細)、南乳(細) 冰糖、陳皮、...

  • 白糖糕

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    份量:27*27*3cm糕盆1個 (可切36片三角形) https://tangtan...

    材料:粘米粉、清水、砂糖、清水、酵母、泡打粉、菜油

TANG

殿堂廚師

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