總共21篇食譜
  • 【家常小菜】陳皮花彫焗雞

    TANG

    呢個焗雞唔係用焗爐焗,而係中式的焗法,蒸桑拿般將濃濃酒香和陳皮味迫入雞內,芳白香四溢。 h...

    材料:清遠雞、鹽、老抽、陳皮、蔥、乾蔥、蒜頭、薑片、八角、蠔 油、冰 糖、花雕酒

  • 【家常小菜】栗子燜雞翼

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    呢個餸唔止大人小朋友都喜歡,而且簡單易做 https://tangtangrecipes1...

    材料:栗 子、雞中翼、薑 片、蠔 油、柱候醬、糖、胡椒粉

  • 【家常小菜】腰果西芹炒雞柳

    TANG

    家傅戶暁的家常菜,唔單止簡單易做,而且男女老幼皆宜。 西芹【清熱解毒,平肝降壓】 腰 果...

    材料:腰果、西芹、雞扒、蒜蓉、糖、豉油、生粉、胡椒粉、麻油、糖、魚露、胡椒粉、麻油

  • 沙薑雞腳

    TANG

    一款很好的佐酒小食,可預先做好放入雪櫃,食時蒸熱即可享用 https://tangtang...

    材料:雞腳、薑、蔥、鹽、紹興酒、鮮沙薑、乾蔥、乾沙薑、丁香、香葉、八角、草果、甘草、沙薑粉、粗鹽...

  • 【家常小菜】沙薑雞(浸雞版)

    TANG

    一般做沙薑雞都係用切雞方式做,但我就比較鐘意用沙薑鹵水黎浸雞,雞肉滲出沙薑香味,更加好食。 ...

    材料:雞、鮮沙薑、乾蔥、乾沙薑、丁香、香葉、八角、草果(略拍)、甘草、沙薑粉、粗鹽、雞粉、魚露、...

  • 【家常小菜】黑椒洋蔥雞扒

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    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/03/bl...

    材料:雞扒、洋蔥、黑椒碎、麵粉、鹽、雞粉、糖、鹽、雞粉、糖、喼汁、生抽、蠔油、老抽、清水

  • 【家常小菜】蕃茄炒蛋

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    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/bl...

    材料:蕃茄、雞蛋、鹽、雞粉、糖、喼汁、胡椒粉、清水

  • 懷舊狗仔鴨

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    2-4人份 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

    材料:米鴨、薑片、蔥、蒜頭、玫瑰露酒、芫茜、海鮮醬、柱侯醬、南乳(細)、南乳(細) 冰糖、陳皮、...

  • 【家常小菜】白切雞

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    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/01/bl...

    材料:雞、薑片、蔥

  • 【家常小菜】咸魚雞粒豆腐煲

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    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/12/bl...

    材料:布包豆腐、雞扒、梅香咸魚、蔥白、薑絲、蔥花、鹽、雞粉、糖、生粉、胡椒粉、麻油、蠔油、生抽、...

TANG

殿堂廚師

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