【順德菜】順德家鄉焗魚腸

食材 （3-4人） 1小時以上

• • 食材
  • 鯇魚腸 4-5副
  • 陳皮碎 1瓣
  • 薑絲 4片
  • 芫茜碎 1顆
  • 全蛋液 2-3隻
  • 油炸鬼 1/4條
  • 蛋黃液 1個
• • 調味料
  • 鹽 1/3茶匙
  • 雞粉 1.5茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 玫瑰露酒 1瓶蓋
  • 胡椒粉 適量
  • 生抽 1湯匙
• • 洗料
  • 生粉 2茶匙
  • 粗鹽 2茶匙
  • 白醋 1茶匙