鮮檸檬羅勒焗魚塊
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1急凍魚件先解凍，可於碟上放一個膠的分隔，隔開水份
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2再用廚房紙徹底印乾水份
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3在焗盆上鋪上錫紙或牛油紙，掃上一層橄欖油
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4切好檸檬片平放在焗盆上，魚件兩邊也灑上海鹽及黑楜椒碎
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5將羅勒撕成碎鋪在魚件上，再將小件檸檬鋪上魚件上，預熱焗爐10分鐘，200度焗20分鐘即成
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6可灑上少許檸檬汁上碟
TIPS
1. 要徹底隔水及用廚房紙印乾水份，才不會邊焗時邊出水，影響味道，吸乾水，也可以把配味更入味
2. 急凍魚件，加入檸檬可以減去雪味
3. 檸檬味道可隨個人口味調教，加減份量
2. 急凍魚件，加入檸檬可以減去雪味
3. 檸檬味道可隨個人口味調教，加減份量
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