焗三文魚他他伴法包 Salmon Tartare with French Bread
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1預熱焗爐 200度。
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2三文魚切粒，放入碗中與蒔蘿、黑椒碎、幼鹽及橄欖油拌勻。
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3在三文魚加入黑醋及白酒之中。
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4法包切片，在其中一面塗上牛油，焗一會取出。
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5再在法包放上三文魚粒，入爐焗約 3至 4分鐘取出，最後在表面放上蟹籽即成。
TIPS
1. 可以根據自己的喜好來調節材料的份量，如不太喜歡香草的話，可以只落少許；喜歡吃蟹籽的話，放多一點也無妨。
2. 若果不喜歡吃半生熟的三文魚的話，可選擇不入焗爐焗，將材料拌勻後放進法包上後直接吃。
2. 若果不喜歡吃半生熟的三文魚的話，可選擇不入焗爐焗，將材料拌勻後放進法包上後直接吃。
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