芋絲糕
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1臘味洗淨蒸10分鐘 -
2開二切片 -
3蝦米洗淨，切細 -
4起油鑊爆香臘味及蝦米 -
5芝麻170℃焗8-10分鐘 -
6芋頭切幼條(筷子粗幼) -
7加入臘味及芝麻 -
8加入所有調味料 -
9用手剿拌至用粘性 -
10盆底薄薄掃一層油 -
11分次加入芋絲，並壓實 -
12直至加滿 -
13水滾放入，蒸50分鐘 -
14平均撤上芝麻 -
15用手把芝麻壓緊在糕面
TIPS
**放涼後，放入雪櫃雪一晚
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