芒果椰汁凍糕 2024 年 01 月 06 日發佈 TANG 列印 0 1 702 請稍等. 請稍等. 可做28cm淺方盆一個(1500ml) https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/01/blog-post_2.html 有關中式甜品食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/12/blog-post_37.html 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 砂糖 94g 魚膠粉 30g 滾水 450g 椰汁 400g 牛奶 167g 淡忌廉 167g 芒果肉 2-3個 1魚膠粉加入大盆內 2撞入大滾水 3攪拌至砂糖及魚膠粉完全溶化 4加入椰汁、牛奶及淡忌廉 5待半凝固狀態 6加入芒果肉拌勻 7倒入盆內，放入雪櫃至凝固 8完全凝固後切
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