總共257篇食譜
  • 义燒茨

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    *可存放7-10天 https://tangtangrecipes1.blogspot.c...

    材料:薑片、蔥段、清水、雞粉、老抽、生抽、蠔油、魚膠粉、砂糖、橙紅水(可不加)、生粉、粟粉、清水

  • 甜豉油

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    可用作蒸魚、腸粉、火鍋醮料等用途 可做約550ml https://tangtangre...

    材料:薑片、蔥段、清水、冰糖、生抽、美極、老抽、雞粉

  • 糖醋汁 (酸甜汁)

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    可用作咕嚕肉、五柳魚、醮汁等酸甜汁之用 https://tangtangrecipes1....

    材料:茄汁、片糖、鹽、薑片、麻油、喼汁、橙紅色素、白醋、酸梅肉、生渣

  • 煉豬油/豬油渣

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    可煉2斤豬油 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/...

    材料:肥豬肉、清水

  • 【家常小菜】蒜蓉焗生蠔

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    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/01/bl...

    材料:桶蠔、娃娃菜、金菇菜、粉絲(浸軟)、蔥花、滾油、蒜蓉、辣椒、生抽、鹽、雞粉、糖、紹興酒、胡...

  • 芋絲糕

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    可做600g(約10個);500g(約12個) https://tangtangrecip...

    材料:芋頭、臘味、白芝麻、白芝麻(面)、鹽、雞粉、糖、五香粉、生粉

  • 皮蛋酥

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    份量10個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

    材料:低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、豬油、清水、低筋麵粉、豬油、白蓮蓉、皮蛋、酸薑(小粒)、黑芝麻

  • 蛋黃酥

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    可做10個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

    材料:低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、豬油、清水、低筋麵粉、豬油、白蓮蓉、咸蛋黃

  • 雙黃白蓮蓉月餅

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    可做約45個(每個4両8) https://tangtangrecipes1.blogsp...

    材料:月餅糖漿、花生油、梘水、低筋麵粉、白蓮蓉、咸蛋黃

  • 老婆餅

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    可做20個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

    材料:低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、豬油、清水、低筋麵粉、豬油、糖冬瓜、熟白芝麻、椰絲、糕粉、糖、清...

TANG

殿堂廚師

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