總共309篇食譜

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  • LC主理 "麻辣雞煲"
    LC主理 "麻辣雞煲"

    小高廚房

    天寒地凍，有什麼好得過在家食雞煲，再歎熱辣辣火鍋？ 自家炮製麻辣雞煲更可因應個人口味調節喜歡的...

    材料：新鮮雞 / 嘉美雞、紫洋葱(切塊)、蒜頭(拍扁)、乾葱(切片)、薑片(略拍)、葱段、指天椒...

  • 旺菜九肚魚粉絲鍋
    旺菜九肚魚粉絲鍋

    小高廚房

    椒鹽九肚魚香口惹味，但以九肚魚用來煮湯或火鍋都一樣好吃，入口嫩滑！ 歡迎遊覽 "小高廚...

    材料：九肚魚、旺菜(小棵)、草菇、唐芹、大頭菜、粉絲(小包裝)、薑片、清水、雞湯、醃料：、鹽、米...

  • Staub主理 "蠔油薯仔炆滑雞"
    Staub主理 "蠔油薯仔炆滑雞"

    小高廚房

    洋葱、薯仔與雞這食材組合，非常匹配，加入大匙大匙的蠔油，令味道提升，更好伴飯！ 歡迎...

    材料：新鮮雞、洋葱、薯仔(視大小而定)、甘筍、薑片、青葱(切段)

  • Staub主理 "台式香菇肉燥飯"
    Staub主理 "台式香菇肉燥飯"

    小高廚房

    材料簡單美味，肉燥香濃，不油不膩，佐飯一流！ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ...

    材料：梅頭豬肉、冬菇、蒜蓉、乾葱、八角、調味汁料：、生油、老抽、蠔油、紹興酒、五香粉、胡椒粉、冰...

  • LC主理 金針紅棗紅衫魚湯
    LC主理 金針紅棗紅衫魚湯

    小高廚房

    金針、紅棗來蒸雞就試得多，以金針和紅棗入湯，你又試過未？加入紅衫魚，令湯更好味 ~ ...

    材料：紅衫魚(大)、紅棗、金針、甘筍 / 紅蘿蔔、薑片、沸水

  • 紅棗桂圓燉雪耳
    紅棗桂圓燉雪耳

    小高廚房

    一顆紅棗已有補氣養血之效，稱得上是女士恩物，加入有「平民燕窩」之稱的雪耳，雙劍合璧，自是最佳滋潤...

    材料：紅棗、桂圓、蓮子、杞子、雪耳、冰糖(or 按個人口味)、凍開水

  • 泰式肉碎湯粉絲
    泰式肉碎湯粉絲

    小高廚房

    以泰式煮法的湯粉絲是小高的大愛，真的百吃不厭，且重點是簡單易煮又好味！ 歡迎遊覽 "小...

    材料：免治豬肉、粉絲(小包裝)、清雞湯、清水、青葱(切粒)、芫荽(切碎)、醃料：、蒜茸、鹽、調味...

  • 黑木耳鮮百合炒蝦仁
    黑木耳鮮百合炒蝦仁

    小高廚房

    鮮黑木耳、鮮百合、露筍、蝦仁等材料加起來入饌不只健康有益，亦不失為一道美味的宴客佳餚。 ...

    材料：蝦仁、露筍(粗身)、鮮黑木耳、鮮百合、蒜蓉、薑米、甘筍 / 紅蘿蔔花、蝦醃料：、鹽、胡椒粉...

  • 鮮奶紅棗燉烏雞
    鮮奶紅棗燉烏雞

    小高廚房

    牛奶和烏雞營養豐富，補氣益血；加上小小的一顆紅棗已有補氣養血之效，補而不燥，將材料結合起來燉煮三...

    材料：烏雞(竹絲雞)、瘦肉、紅棗、薑片、全脂鮮奶

  • LC主理 "西洋菜南北杏煲生魚"
    LC主理 "西洋菜南北杏煲生魚"

    小高廚房

    西洋菜的水分豐富，含多種維他命及礦物質，是極具營養價值的蔬菜。而生魚烹煮後，肉質依然鮮甜，湯渣不...

    材料：西洋菜、南杏、北杏、陳皮、蜜棗、生魚、瘦肉、清水

小高廚房

殿堂廚師

食譜 309, 文章 0, 粉絲 633

  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

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