總共309篇食譜

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  • 油鹽水粉絲煮蜆
    油鹽水粉絲煮蜆

    小高廚房

    以簡單的油鹽水方法來煮蜆，最能突顯出食材的鮮味！ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮...

    材料：大蜆(1斤)、粉絲(我用泰國粉絲)、薑片、蒜頭 、芹菜、冬菜 已、大頭菜(可刪去)、紅椒絲...

  • 卡邦尼意粉
    卡邦尼意粉

    小高廚房

    家中有用剩的忌廉和蛋黃，令我想起一道經典的卡邦尼意粉；配搭煙肉、雞蛋和芝士，鹹香味濃，保證好「芝...

    材料：煙肉、Parmesan芝士粉、蛋黃、意大利粉、橄欖油、鹽、淡忌廉、鹽、黑胡椒碎

  • 蝦米韭菜煎薄罉
    蝦米韭菜煎薄罉

    小高廚房

    滿有童年回憶的薄罉有鹹有甜，香脆又煙韌，做法也簡單，主要材料是麵粉、糯米粉，加水、糖、鹽、油混合...

    材料：蝦米、火腿片、韭菜、青葱、雞蛋、中筋麵粉(麵粉)、蕃薯粉、糯米粉、熟開水、油 / 橄欖油、...

  • 鵝肝腸排骨煲仔飯
    鵝肝腸排骨煲仔飯

    小高廚房

    天氣涼，開餐最佳選擇當然是熱辣辣、香噴噴的煲仔飯，驅寒又暖胃。 歡迎遊覽 "小高廚房" の...

    材料：排骨、冬菇、鵝肝腸、白米(絲苗米)、清水(1:1)、麻油、葱粒、煲仔飯甜豉油、生抽、砂糖、...

  • Miele主理 "紅棗排骨蒸飯"
    Miele主理 "紅棗排骨蒸飯"

    小高廚房

    一窩暖胃的養生飯，把飯蒸好，再鋪放配料蒸熟，簡單快捷又美味。 歡迎遊覽 "小高廚房" の ...

    材料：腩排、紅棗、蒜頭、薑米、白米、清水(1:1)、葱粒、生抽、砂糖、紹興酒、粟粉、麻油(後下)

  • 雪梨蜜棗薏米水
    雪梨蜜棗薏米水

    小高廚房

    秋冬季天氣乾燥，等小高介紹一款簡單又合時的秋冬滋潤茶飲，讓摯愛的家人朋友潤一潤。 ♥♥ F...

    材料：雪梨(鴨梨)、雪梨乾、生薏米(約一両多)、熟薏米、蜜棗(大)、清水

  • 青紅蘿蔔鹹豬手湯 (附蒜蓉醋汁。食譜)
    青紅蘿蔔鹹豬手湯 (附蒜蓉醋汁。食譜)

    小高廚房

    青、紅蘿蔔配搭急凍鹹豬手熬湯，湯味濃帶鹹香；豬手起肉切件，拌上開胃的蒜蓉醋汁，一湯兩吃，經濟實惠...

    材料：青蘿蔔、紅蘿蔔、急凍鹹豬手、蜜棗、南北杏(三錢)、薑片、清水、白醋、蒜頭(剁蓉)、紅辣椒(...

  • 章魚蓮藕西施骨湯
    章魚蓮藕西施骨湯

    小高廚房

    立秋過後，是蓮藕當造的季節。 蓮藕含豐富鐵質，能補血，加入蓮子、眉豆配上補益氣血的章魚及西...

    材料：章魚乾、蓮藕(帶泥)、蓮子(去芯)、眉豆、蜜棗、陳皮、西施骨、清水

  • 日式薯仔沙律
    日式薯仔沙律

    小高廚房

    加入BB沙律醬的日式薯仔沙律，口感幼滑，加上豐富蔬菜的配搭，吃起來酸酸甜甜，開胃又滋味！ ...

    材料：中型馬鈴薯、洋葱、温室小青瓜、甘筍、雞蛋、BB沙律醬(Mayonnaise)、煉奶、蘋果醋...

  • 洛神花茶 ~ 附洛神花果醬食譜 ~
    洛神花茶 ~ 附洛神花果醬食譜 ~

    小高廚房

    洛神花味道偏酸，可以配搭多種食物，如山楂、烏梅等，除了可以泡水當飲料，也可製作成果醬、果汁、果凍...

    材料：新鮮洛神花(去籽後)、冰糖(or 按個人口味)、凍開水、洛神花果醬、洛神花(烹煮後)、上白...

小高廚房

殿堂廚師

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  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

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