蜜薯薯
天氣冷做蒸魚頭的惹味熱辣暖和的醬汁既可以撈飯也吃完成身暖曬
材料：鯇魚頭、陳皮、欖角、蒜蓉、豆豉、熟油、生粉、酒、胡椒粉
大時大節整好餸吃不完點算好？！可以將佢改頭換面變成第朝早的豐盛早餐
材料：大蝦碌拆肉、沙律醬、厚多士、芝士、芥末、青檸汁、塩
很少見到鮮帶子有赤色，其肉質鮮味度比白帶子還要鮮甜可口，不過可遇不可求
材料：鮮帶子、西蘭花、蒜蓉、油、塩、糖
黃油蟹的蟹膏甘香可口，利用佢的膏來炆焗粉絲吸收所有香味精華，雙得益章
材料：奄仔膏蟹、粉絲、米酒、水、蒜頭、油
大魚卜即（魚膘）以前是送給人吃愈來愈多人喜歡吃，所以魚販開始佇起高價賣給客人了，不過的的確確是美...
材料：大魚卜、山根、薑片、蔥段、紹酒、蒝茜、蠔油、生抽、老抽、麻油、生粉
最經濟又食極都吾厭的一味家常菜。河上鮮，要整得吾腥又冇泥味最佳方法之一
材料：鯇魚尾、梅菜、薑絲、米酒/白醋、生粉、熟油、蒸魚豉油
街市魚檔常見到劏出來一副副魚蛋（魚春）放在盤上一份份咁平賣，喜歡吃的人如獲至寶，因為是高蛋白營養...
材料：魚蛋、鹽、胡椒粉、生粉、五香粉、糖、豉油、水、油、沙律醬、薑、酒
大型超市通常起了三文魚肉做魚生後剩下個頭會另外包裝放在凍櫃平價賣，其實頭部如果好好處理會變成上盛...
材料：三文魚頭、鹽、胡椒粉、黑椒、酒、生粉、檸檬汁
「蜜餞金蠔」是把鮮蠔略曬，待水份稍稍收乾，再炮製而成的美食。 要是金蠔本身靚，鮮味豐富，再經蜜...
材料：生曬蠔、薑絲、砵酒、生粉、油、糖、水、蜜糖、伴食裝飾：、旺旺米餅
人人都懂的芝士焗龍蝦做法不用多說，不過當中的釀上龍蝦上的調料令佢更滋味更好吃倒可以跟各位分享交流...
材料：龍蝦、車打芝士、雪印起司芝士條、香蔥蒝茜粒、什香草碎、胡椒粉、檸檬汁、岩塩、麵包糠
