肉蟹炒粉絲 2017 年 12 月 31 日發佈 蜜薯薯 列印 1 7 2102 請稍等. 請稍等. 過時過節做多了吃不完的食材隔天可以變成另一味美味小菜，但切記番熱食物不可以大火加熱，留意以下小心得 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 熟肉蟹 1份 粉絲 1扎 水 少許 蒜蓉豆豉 少許 金蒜 少許 香菜/辣椒 少許 1切記是已熟的食物所以我們先從雪櫃拿出來放置室溫備用 2將粉絲浸水變軟後澀乾水份後，切好所有調味配料 3中小火先爆香料頭再加入蟹溫熱一下後加水及粉絲略煮至收汁便成 TIPS 因為是熟的食材所以不宜煮太久，可以的話先挑沒肉的部分來淆湯汁可以縮短再煮的時間
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