草菇蟹肉羹 2017 年 02 月 15 日發佈 蜜薯薯 列印 0 0 1106 請稍等. 請稍等. 蟹無論點煮都好吃，因為為肉汁鮮甜無比，而菇菌類是配上做羹便鮮上鮮甜上加甜，吾信試試吧！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 花蟹拆肉 1碗 雞肶菇 適量 草菇 適量 薑蓉 少許 水 適量 雞油 少許 胡椒粉 少許 紹興酒 少許 蓮藕粉 少許 1將蟹肉拆肉將蟹膏留起備用，雞肶菇切成絲，草菇開半備用 2用雞油起鑊爆香放蟿膏草菇，雞肶菇略炒軟後灒水入內至微滾時放蟹肉及薑茉入內?小火用湯勺一直攪拌，最後開蓮藕粉水鈎茨至濃稠便可關火加少許胡椒粉吊味上桌享用
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